IntexPlace

 

Afyon - Haşhaş ezmesi, siyah ve sarı/Diğer

Haşhaş Ezmesi, Haşhaş ezmesi deyince akıllara Afyon yöresi geliyor ve haşhaşlı lezzetler de hep Afyon yöresine ait sanki. O zaman Afyon'lular ağızlarının lezzetini biliyorlar diyelim. Haşhaş nispeten killi fakat su tutmayan topraklarda iyi yetişir. Yüzyıllardan beri ekilmekte olan bir kültür bitkisidir. Haşhaş bitkisinin kafa denilen kısmının içinde siyah minik bitki tohumları olur. Bu bitki tohumlarını dışındaki sert kısmı kırılarak o içindeki şeylere ulaşılır.  Sonra avuca dökülüp, bir güzel yenir. Ezilirse haşhaş ezmesi olur. Bu ezme simsiyah ve yağlı olur. Üstüne reçel sürülerek yenirse pek bir leziz olur. Ayrıca haşhaş ezmesinin içine pekmez ya da toz şeker-sıvıyağ eklenip karıştırılır. Tıpkı pekmez-tahin ikilisinde olduğu gibi. Daha sonra bu karışım ekmekle birlikte sabah kahvaltılarında afiyetle yenir. Çocuklar için de faydalı olacaktır. Afyonkarahisar'da üretilen haşhaşlardan elde edilen sarı haşhaş tohumları (taneleri) kavrulup sürtülmesiyle haşhaş ezmesi oluşur. %100 Haşhaş içerir. Katkı ve koruyucu madde içermez. Haşhaş ezmesinin sürtme sırasında çıkan haşhaş yağı alınmaz. Çünkü kendi yağı ile haşhaş ezmesi olur. 

Haşhaşla ne yapılmaz ki. Haşhaş ezmesi nerelerde kullanılır?; Haşhaş ezmesini sıvıyağla birlikte açarak akıcı kıvamda açmak gerekiyor. Sıvıyağ ve eritilmiş tereyağı ile de açılabilir. Haşhaşlı çörek, haşhaşlı dolama, haşhaşlı kömbe, haşhaşlı burma börek adına Anadolu'muzun değişik yerlerinde, değişik isimler verilen, bu güzel tadı sizlerle buluşturacağız.

Nasıl muhafaza edilir?; Serin ve güneş ışınlarından uzak yerlerde ağzı kapalı olarak 1 yıl muhafaza sağlanabiliyor.

Haşhaş ezmesinin faydaları; Başta diş ağrıları olmak üzere vücuttaki ağrı ve sancıları kesmek için harici olarak kullanılır. Henüz olgunlaşmadan toplanır, içindeki tohumlar çıkarılır ve hafif sıcaklıkta kurutulur. Daha sonra kurutulmuş haşhaş başları suyla kaynatılarak ilaç haline getirilir. Bu ilacın hafif ağrı kesici ve uyutucu etkisini gösterir. Bu sebeple gargara olarak diş ağrılarına, içilerek vücudun çeşitli yerlerindeki ağrılara ve küçük çocuklara uyutucu olarak kullanılmaktadır. Diğer faydaları ise; Haşhaş yağı, mesane iltihabında, raşitizmde, sıraca hastalığında faydalıdır. Haşhaş tohumları kalp hastalarına iyi gelir. Hekimlikte, ağrı ve sancıları dindirici ve ishal kesici olarak kullanılır. Tohumu da çeşitli yiyeceklere ekilir. İletişim : 0530 766 7613

Satıcıya Soru Sor
Satıcıya soru sormak için lütfen üye olunuz.
Hemen üye olmak için tıklayınız.
Beğeneceğine eminim
120,00 IntexCoin 69,00 IntexCoin
2.000,00 IntexCoin 1.785,00 IntexCoin
530,00 IntexCoin 520,00 IntexCoin
20,00 IntexCoin 15,00 IntexCoin
36,00 IntexCoin 28,00 IntexCoin
225,00 IntexCoin 215,00 IntexCoin
210,00 IntexCoin 160,00 IntexCoin
75,00 IntexCoin 65,00 IntexCoin
100,00 IntexCoin 75,00 IntexCoin
45,00 IntexCoin 40,00 IntexCoin
145,00 IntexCoin 135,00 IntexCoin
290,00 IntexCoin 280,00 IntexCoin
80,00 IntexCoin 70,00 IntexCoin
50,00 IntexCoin 35,00 IntexCoin
( 5,02 5,02 35,00 5,73 4,37 35,00 903,23
)
  • Stok Durumu : :  Stokta var
  • Kullanım Durumu:   Sıfır Ürün
  • БЕЗОПАСНАЯ ОНЛАЙН-ТОРГОВЛЯ
     Favorilerime Ekle
    Ürün Sahibi

    yerel ürün pazarı

     send_message

    Diğer Paylaşımları (2)

    Ücretsiz İade
    Güvenli Alışveriş
    Ücretsiz iade yapabilir, paranızı geri alabilirsiniz.
    256BIT SSL ile güvenli alışveriş
    Son Gezdiklerim
    Afyon - Haşhaş ezmesi, siyah ve sarı
    Ürün Talep Formu
    Form başarıyla gönderildi!
    Size en kısa zamanda geri dönüş sağlayacağız

    Paranız Güvende

    Orijinal Ürünler

    Ücretsiz iade garantisi

    İnternette Güvenli Alışveriş